1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。
2、将宰杀洗净后的老鸭放入锅内。
3、加入水约3斤。
4、放入葱(打结)、姜片武火烧至沸腾。
5、加入块菌,盖严锅口,烧沸后移文火烧约3小时。
6、加入调料即可。
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