自制食品属于什么类目

属于“初加工食品”类目，这种类型的食品在农村地区比较多，各种快餐和小吃就是属于“初加工食品”类型，例如红烧牛肉面，小鸡炖蘑菇汤，香菇炖鸡面，老坛酸菜牛肉面，隆江猪脚饭，梅菜扣肉饭，腊肉饭，香肠饭，粉蒸肉饭，烤肉饭，叉烧饭，北京烤鸭，湖南长沙臭豆腐，湖南酱板鸭，云南过桥米线等等