大白菜素团子的做法

1/17 洗净备好白菜

2/17 虾皮洗去盐分

3/17 备好葱姜蒜末

4/17 放入虾皮中，加入料酒拌匀腌制一会儿

5/17 备好玉米面

6/17 白菜放入开水锅中煮断生，捞出用清水冲凉

7/17 挤干水分后切碎

8/17 加入虾皮和鸡蛋

9/17 加入蚝油、酱油、香油、盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀

10/17 加入玉米面粉，搅拌均匀

11/17 捏成一个一个的小团子

12/17 再抓一把玉米面粉在手心，裹满菜团子，边捏边裹，至看不见菜

13/17 做完后行10分钟以上

14/17 放入开水锅中蒸12分钟

15/17 出锅装盘

16/17 即可食用