香炒柞蚕做法

主料：

柞蚕 250克

盐 少许

水1勺

油50克

做法与步骤：

第一步.买来的蚕宝宝用清水洗4-5次，洗干净为止。

第二步.水中放少许盐，烧开，水开后放虫，煮到香味出来，虫体伸直。

第三步.煮好后程出来把水分沥干，放入热油中炸两次，炸至外皮酥脆。盛出装盘即成。

准备食材。秋柞蚕，小白菜，蒜末，精盐。

做法。白菜洗净，柞蚕挤洗净，蒜切末。白菜切碎，柞蚕剁成泥，放入蒜末精盐拌匀，下油锅煎成饼，煎熟装盘即食。蚕豆的碎屑最好不要加味精，蚕本身也非常鲜香。