可以用生粉的。炸酥肉我们的面糊还是选择用生粉，也就是我们平常说的淀粉，玉米淀粉、红薯淀粉都可以。
因为生粉相对面粉来说会更浓稠一些，更适合用来油炸，还有在做面糊的时候，可以用鸭蛋来代替鸡蛋。
比较推荐红薯淀粉炸出来是非常酥脆的
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