炸串用的孜然是生的熟的

炸串使用的孜然调料都是熟孜然，现在我们在市面上几乎能看见的孜然都是人为加工之后制作出来的，如果是生孜然的时候，自己是加工不出来很好的味道，所以一般出售的是熟的，而且味道会更好，吃起来也更香一些