炒锅铁质炒锅好。最好足铸铁的,因为铸铁炒锅比较厚,铁锅受热后,铁锅内的热量能使菜品很快炒熟,减少炒菜时间保持菜品营养。
铁质炒锅含铁元素,人体容易吸收
铁质的炒锅最好,使用炒锅和人的身体健康有直接关系,也关系菜肴的可口程度,是否好吃有味,铁质的炒锅炒菜香,能弥补人体需要的铁元素
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