一岁宝宝沙丁鱼鱼丸辅食做法

原料：沙丁鱼100克，蛋白30克，芹菜叶4克。

调料：姜汁1小勺，大葱20克，汤料3杯。

沙丁鱼丸汤的做法：

1．将沙丁鱼去头、尾、骨，剁成肉馅，加入蛋白，姜汁搅成糊状。

2．手蘸淀粉，将肉馅团成丸子。

3．葱切丝、芹菜叶撕碎。

4．锅内放入汤料煮开后，放入鱼肉丸子开锅后再煮10分钟。

5．放入葱丝、芹菜叶即可。

和其他鱼丸的做法是一样的，因为是给宝宝吃的，所以只放盐就可以，放的盐量要小，有淡淡的咸味就行，把沙丁鱼肉朝一个方向反复的搅动，最后打入一个蛋清，继续搅至非常的细腻松软，然后水烧到六七十度，开小火，做成的鱼丸，一个个放入水中紧实。