碗仔翅是甜的吗

是咸口的

碗仔翅是常见的街头小吃之一，因以小碗盛载而得名。从前的碗仔翅是用零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、马蹄粉等煮煮制而成，食用时加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅里少见鱼翅，大多由平价的粉丝代替。

碗仔翅是甜的吗

是甜的。

一碗好的碗仔翅，不仅仅用料要足，汤底也是关键。老板说每一种碗仔翅的汤底都是用老母鸡熬制3个小时而成。

吃碗仔翅第一口必尝汤底，伴随着些许鸡肉丝，浓稠中是真实地感觉到鲜甜的。并且喝完后是不会觉得口渴的！！！

碗仔翅一定要趁热喝，要不然鲜味会流失