牙签是什么时候出现的

现存最早的牙签发现于1954年，当年对河南洛阳中州路（西工段）遗址发掘时，从编号为M2717号东周墓中出土了8根骨签，经分析确认为牙签。据《中国田野考古报告集·洛阳中州路（西工段）》描述，这8根牙签最长的6.9厘米，最短的5.8厘米，出土时混杂在骨叉中，包裹于织物包内，放在铜容器上面。

考古报告认为，这些骨签或是“一种食具”。但这种结论与其牙签属性并不矛盾，牙签的功能原本就与筷子一样，可以用来戳取食物，用之取食时的骨签就是一种食具，用之剔齿则为牙签。

1954年出现的：现存最早的牙签发现于1954年，当年对河南洛阳中州路(西工段)遗址发现的！

使用牙签，可以说是人类饮食文明的一大进步，比直接用手去抠不仅文明而且卫生。古人对如何剔牙是有讲究的，《礼记·曲礼上》中提出：“毋絮羹，毋刺齿。”这里的“刺齿”就是剔牙，意思是吃饭时不要往汤里放调味品，不要当众剔牙。

牙签对老人来说尤其重要，老人牙齿松动，出现缝隙，吃肉时容易塞牙，很需要用牙签剔除。所以，元赵孟頫《老态》诗称：“扶衰每籍过眉杖，食肉先寻剔齿签。”