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茶果是用木薯粉吗

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茶果是用木薯粉吗

知是君宿来,自拂尘埃席。村家何所有,茶果迎来客。表示敬茶饮茶之时,主人会配上点心之类,以助雅兴。

广东茶果已有几百年历史,最早因品类过于单调,于是用糯米粉制作成咸甜糕点配早茶吃称为茶果。茶果有60多个品种,三大类糯米、粘米和薯粉等。地道传统的茶果品种丰富比如:濑粉、扑撑、裹蒸、汤圆、入口角、白水仔、水菱角、芋糕、甜糕、番薯饼、煎堆等等