小蒜饺子的吃法大全

一、小蒜配肉

可以说小蒜配肉是非常棒的一种搭配，而且让人百吃不厌。小蒜本身就有很高的除腥以及提鲜的功能，再加上猪肉这样的肉才吃起来就会更香。而且一般肉馅的饺子会更加的紧致，小蒜这样的蔬菜裹在紧身的肉馅里面，整个饺子都能够增色不少。而且小蒜配肉的话通常都是在过年的时候才会吃的，这种情况下最好选一些比较好的五花肉，瘦肉可以多一些，肥肉可以少一些。然后把小蒜剁进肉里面添加各种香料裹在一起就很快做好了。

二、小蒜馅饺子的做法

做小蒜馅饺子的时候，皮儿的擀法一定要注意，要做到皮薄而且不易破。如果说自己擀不好的话，就可以去一些饺子皮的商铺去买一些，没有不要太过担心，因为这些饺子皮都挺好吃的。然后在下的时候也需要注意，因为肉馅是比较难煮的，如果说没有煮透的话，这样的饺子是非常难吃的。在水沸腾之后可以盛一些冷水把冷水倒在沸腾的气泡之上，这样就可以让饺子多煮几遍在饺子煮好之后就可以盛起来了。不过在盛饺子的时候也需要注意不要太过粗暴，这样饺子弄破了也会影响风味。

三、饺子蘸酱

其实吃饺子的时候调一个好的酱料是尤其重要的，尤其是像小蒜馅的饺子，调一个蘸料，可以让人多吃一碗饺子。这个时候最好用醋辣椒炒一些比较清淡而且能够除腥的酱料，不要调那些比较厚重的。像芝麻酱花生酱这样的这样的酱料调出来之后很影响口感，本身饺子吃起来就比较撑，就需要酸一点的东西开胃。