炸酱放蚝油吗

炸酱不需要放耗油。炸酱分炸肉酱和炸素酱。喜欢吃肉的人觉得炸酱放肉特别香，而不喜欢吃肉素食主义者炸酱可以放鸡蛋。两个各有各的特色。一般炸肉酱要把肉切成小丁，锅里放油把肉和葱花钞香再把酱放肉里一起炒非常好吃。如果是炸鸡蛋酱，就要先把鸡蛋炒熟再放酱一起吃，也是别有一番风味。