为什么盖碗大多是180ml以上的

这可能是因为你个人很喜欢使用比较较大的盖碗，而真正在盖碗的尺寸上面从100 ML到180m mil的，这个期间有太多种类太多的规格的从最小的70到80 ML的到200 ML，甚至更往上更大的，盖碗都会有，只不过你对小容量的盖碗并不关注而已。