单炒洋葱的做法

1、食材：牛肉200克，黑椒碎10克，洋葱100克，盐10克，沙茶酱10克，鸡精10克，生粉10克，葵花籽油10克。

2、准备好材料做足准备

3、牛肉先用生粉和沙茶搅拌均匀腌制一小时以上

4、热锅后倒入金龙鱼葵花籽油5、然后放入洋葱翻炒6、洋葱炒软炒变色后放入鸡精和盐翻炒均匀7、最后放入腌制好的牛肉和黑椒碎翻炒均匀即可。

1、首先净锅上火加入少许菜油，先放入卤牛肉在锅中炒香

2、炒香之后放入生姜丝和青红椒丝，一起炒出香味，一般只要是放青辣椒的炒菜，都需要用油爆炒一下，这样吃的辣椒不是辣的，是香的

3、然后再放入洋葱丝在锅中煸炒至5成熟，因为大家都知道洋葱是非常辣眼睛的，而且里面的水分也非常的多，有人炒出来的洋葱就是一盘水，这个主要的原因就是因为开始炒的时候就放了盐，造成了洋葱出了很多的水分

4、不放盐洋葱就不会出水，而是直接在锅中用油煸炒出来的，不但没有洋葱的辛辣味，反而成了一种独有的香味。这样时候就可以调味，加入食用盐，少许的酱油，生抽

5、最后一步把洋葱炒到9成熟的时候就可以出锅了

原料：洋葱3个，油辣子。

配料：盐2g，生抽5ml，耗油适量，胡椒粉2g，花椒粉2g，孜然粉2g。

做法1、洋葱切条状。

2、锅里放入油加热至5成，放入洋葱炒至5成熟。

3、加入油辣子2-3勺（里面有干辣椒及红油）、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。

4、炒至洋葱变软即可入盘。