剑南春是酱香还是浓香型的

剑南春是浓香型。

剑南春是中国著名白酒，是中国国家地理标志产品，产自四川省绵竹市剑南镇。剑南春使用高梁、大米、糯米等为原料制成，使用中高温曲发酵，醇厚绵柔、余香悠长。

浓香型和酱香型的区别

1、酿造原材料不同，浓香型在酿造时会加入豌豆大麦等作为辅料酿造，而酱香型只加入小麦酿造。

2、口味不同，酱香型带有着焦香气和糊香气，而浓香型香气悠长浓厚，芬芳馥郁。

3、发酵时间不同，酱香型的发酵时间更长。

浓香型

剑南春属于浓香型白酒。剑南春酒是以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料制成，中高温曲发酵生香，因此属于浓香型白酒。剑南春酒的特点是醇厚绵柔、余香悠长。