松仁玉米家常菜最正确的做法

原料：

玉米粒2瓶、黄瓜，胡萝卜、葡萄干，松仁

制作方法：

1、先把胡萝卜改刀，切成比玉米粒小一点的丁，然后再把黄瓜也切成丁，用一把厚一点的刀把玉米粒瓶子打开，开瓶的时候小心，不要被划破了手，然后把里面的水控出来备用。

2、下面开始上火制作，锅内加清水，水开后下入玉米粒汆水，水再次烧开下入胡萝卜丁和黄瓜丁，煮10秒左右倒出控水备用。

3、锅洗净上火，加一点底油把松仁炸香，然后倒出控油。锅内留一点底油，下入汆过水的玉米粒，然后翻炒均匀，接着加入白糖20克，喜欢甜一点的可以适当的多加一点。

4、把白糖翻炒均匀，然后下入葡萄干翻炒均匀，白糖融化后加生粉水勾芡，快速的翻炒均匀即可出锅，最后撒上炸香的松仁即可。

松子仁1小碟、甜玉米1根、甜青椒1个、植物油适量、盐适量、白糖少许`淀粉适量。

1、买回来的生玉米去皮去玉米须，洗干净。掰两半，用刀沿着根部从上切到下，把玉米粒沏下来。甜青椒洗干净后切丁，淀粉加水加盐搅拌均匀。

2、起锅，汇中烧至七成热后，下入青椒丁翻炒出香味。

3、加入松子仁翻炒至变色，稍微炒一下就行，时间不易过长。

4、加入玉米粒，加入少许白糖，翻炒均匀。

5、然后倒入水淀粉勾芡。出锅，热气腾腾，松子特有的香味混合着玉米的香甜。

注意事项:1、松子仁稍微炒一下就可以J，久了会糊掉。

2、盐放在水淀粉里面，可以均匀的化开，这样一勾芡就可以起锅了。

3、个人认为这道菜少放盐比较好，一个是盐吃多了对身体也没有好处，还有就是掩盖了食材本身的香气。

4、不是所有的玉都可以，只有甜玉米，本身的甜味经过炒至，自然清爽。