鸡蛋腐竹火腿肠教程

步骤/方式1

第1步、备好食材，韭菜洗净切段，腐竹浸泡好。

步骤/方式2

第2步、油热下入鸡蛋划散煎熟。

步骤/方式3

第3步、下入腐竹、香肠片炒匀。

步骤/方式4

第4步、加葱花、蚝油、花椒粉、盐、鸡精炒匀。

步骤/方式5

第5步、放入韭菜炒匀关火。

步骤/方式6

第6步、出锅装盘。

步骤/方式1

适量青瓜、胡萝卜、火腿肠切片，葱切段。

步骤/方式2

腐竹提前泡好，切段。

步骤/方式3

2个鸡蛋打撒。

步骤/方式4

锅里倒多点油，煎好鸡蛋盛起备用。

步骤/方式5

煎鸡蛋盛起锅里不用放油，放入葱段爆香。

步骤/方式6

倒入腐竹煸炒。

步骤/方式7

倒入火腿、青瓜、胡萝卜片一起翻炒。

步骤/方式8

加入少许清水翻炒。

步骤/方式9

再加入适量酱油，盐和鸡精翻炒。

步骤/方式10

放入煎好的鸡蛋一起翻炒几下即可出锅。

步骤/方式1

鸡蛋两个，发好的腐竹，黄瓜，火腿。

步骤/方式2

发好的腐竹用温开水焯一下，去除生水。

步骤/方式3

切好了，是不是很好看啊，下一步就是最关键的调味了。

步骤/方式4

加生抽、醋、糖，喜欢吃香菜的还可以加香菜，调匀。

步骤/方式5

成品