放冰箱里
因为花菜即使采摘下来以后,放在室温下也容易开花,因此保存的时候也需要放入冰箱冷藏内低温储存。注意在放入冰箱之前要将花菜先装入保鲜袋内,这样可以避免失水过多导致的萎蔫。储存在冰箱中的花菜也需要尽早食用,尽量不超过2天。
花菜最佳的存放温度为0℃,约可储存3-4周,湿度最好保持在95%rh以上。
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