将洋葱和牛肉洗净切成丝，并将牛肉丝用湿淀粉抓芡，在锅中加油用大火烧至七成熟，并添加葱末、姜丝煸炒，然后放入牛肉丝、料酒熘炒，最后放入盐、味精、酱油等调味，炒匀即可食用
1.洋葱切条。蒜头拿几个切末。瘦肉切薄片。
2.瘦肉，加酱油，金桔汁，黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制1小时。
3.锅加油，炒洋葱到软。炒好捞出备用。
4.刚才的锅，下肉（不包含酱汁）翻炒到变色。炒完捞出备用。
5.刚才的锅，下蒜末炒一下到出香味。下酱汁，要煮开。
6.下洋葱，肉，翻炒均匀。中小火锅盖住焖煮2分钟就可以了
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