荞菜做法大全

食材：荞菜 200克，红萝卜 1个，黑木耳 1大朵，蒜头 1瓣，薄盐酱油 1小匙，黑醋 1/2大匙

做法

1、准备好食材。

2、荞菜洗净后切丝，红萝卜去皮切丝，木耳洗净去梗切丝。 

3、热锅加入少许油，爆香蒜头及红萝卜。 加入荞菜翻炒，待荞菜出水8分熟后，加入黑木耳炒熟。 

4、起锅前，加入少许酱油及黑醋即可。

1、材料：荞菜150克，糯米粉1/2碗，粘米粉1/2碗，虾米10只，干贝3粒，盐适量。

2、荞菜切掉老叶那头（大概把1/4的尾部去掉），清洗干净。

3、把荞菜切碎。

4、把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合，加入荞菜碎，加盐，加温水搅拌均匀成面糊。

5、面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝。

6、所有材料搅拌均匀。

7、平底锅热油，倒进一勺面糊，摊开，中火煎至金黄。

8、翻面，继续中小火煎至金黄就可以啦，用这种方法做的荞菜是非常好吃的。