南瓜子生吃好还是熟吃好

南瓜子一般可以生吃，南瓜子里面含有比较多的不饱和脂肪酸以及亚油酸，并且含有一定的氨基酸和维生素，同时含有大量的维生素，营养物质比较全面，适量吃一些南瓜子，有助于调理身体。

但在吃南瓜子的时候也可以炒熟食用，有利于增加南瓜子的口感。

南瓜子生吃的药用价值比熟吃的高很多。但生吃的口感没有熟吃好。

从药用价值来讲当然是生吃较好，是因为生南瓜子其营养价值没有被破坏。熟吃，在把南瓜子加工熟的过程中，无论是煮还是炒，都要加热，而温度是会破坏南瓜子的一部分营养。