豆沙包用什么面粉

豆沙包用的是小麦粉。里面豆沙用的是赤豆，红豆，红小豆，红糖，核桃仁等，把它们炖熟烂，然然捣糊，并把它们拌在一起。而小麦粉先用水，发酵粉，少量糯米酒放在一起揉一揉，揉成面粉团，在三十度温度左右放置大约两小时，等到面粉两倍大，再做成豆沙包，䒱熟就可以吃了。

低筋面粉或糯米面粉

做豆沙包最好用低筋面粉或糯米面粉做豆沙包所需食材有面粉250克、清水140克、干酵母3克、红豆沙馅250克，做法如下将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35到40分钟将打好的面团取出，放在案板上抹少量油，揉和成光滑的面团

豆沙包可以用普通小麦面粉，也可以用黄米粉。用普通面粉做的豆沙包需要发面，口感松软香甜。用黄米面做的豆沙包软糯甜香也不错。所以你要是喜欢发面的就用普通面粉，要想吃粘豆包就用黄米面。根据自己的喜好而定，想吃什么口味儿的就做什么的。