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糖精贵还是白糖贵

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糖精贵还是白糖贵

以单价来论,肯定是糖精钠贵一些。

目前(2021年1月底)糖精钠的市场价格大约是50元/千克,而白砂糖大约是在6元/千克。但是糖精钠是500倍的甜度,蔗糖的甜度是1,所以按照相同甜度来计,白砂糖的价格大约是糖精钠的60倍。但是,糖精钠并不能完全替代白砂糖。一方面是糖精钠有一些不好的味道,浓度过高会有点苦