食盐为什么尝起来是咸的

盐的成分是钾钠盐，钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映，其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素，形成一种原子突变，接着钾钠盐与h2o形成新的分子

其实盐并不是咸的，而是遇到唾液后变咸。NACL是有一个Na离子跟一个Cl离子组成，当NACL+水的时候，就会被溶解，变成NA+和CL-，而CL-的物理特性是咸的。食盐一般指钾钠离子的钠盐，钠是金属阳离子，把酸根电解之后，经水的潮解，显中性。味道才变成咸的。 人的味蕾遇到这种合成成分，感觉就是咸的 ，而且盐里面有一种成份叫氯化钾是咸的

食盐的味道本来就是咸的，人品尝东西的味觉在舌头部分。鲜的食盐首先进入嘴中到达舌头就会呈现出咸味来。食盐也是我们生活中必不可少的调味料。不吃味精，不吃酱油醋，吃老抽生抽可以，缺少食盐就不行。食盐是在海里有海水提炼的，有细盐和粗盐之分。