葡萄糖粉好融化吗

葡萄糖粉是好融化的

加热时葡萄糖融化，这是物理变化，液体呈褐色，并逐渐加深，液面冒气泡，最后得到黑色残渣，这是化学变化，说明葡萄糖加热变成了糠醛。糠醛，又称2-呋喃甲醛，与糖醛是同一物质。其学名为α-呋喃甲醛，是呋喃2位上的氢原子被醛基取代的衍生物。它最初从米糠与稀酸共热制得，所以叫做糠醛。糠醛是由戊聚糖在酸的作用下水解生成戊糖，再由戊糖脱水环化而成

好融化。

葡萄糖粉可补充体内热量，并对肝脏具有保护作用维生素B1、B2是糖、蛋白质、脂肪代谢所需辅酶的重要组成成份，为组织呼吸的氧化作用所必须维生素B6为多种辅酶的辅基，参与氨基酸及脂肪的代谢维生素C参与体内氧化还原过程及细胞呼吸维生素D2促进钙磷吸收与转运以及新骨形成，维持和调节血清钙磷水平。