千层饼又叫香酱饼
做法步骤
1、 按照水面比例称好,一边加水一边搅拌,所有面成小絮状,再揉起来。时间久了即使不称也能揉好。
2、 揉成光滑面团,盖上布,醒30分钟。
3、 取一块面,擀成薄饼,大小自己安排。撒上盐,抹上油
4、 上下各切3刀,分别叠加
5、 将上步中正方块轻轻擀成薄饼,电饼铛加热,放入饼,烙成两面金黄,烙熟取出
6、 取出,设成自己喜欢的形状即可
7、 薄如纸,层层香酥,香嫩
1、8. 外酥里嫩,好吃。
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