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糯米粉用发酵粉怎么做

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糯米粉用发酵粉怎么做

食材、糯米粉适量、发酵粉适量(大枣适量、爬豆适量、枸杞适量、白糖适量。根据口味添加)

1、取糯米粉适量,发酵粉适量,糯米粉与发酵粉的比例大约为1:1,温水和面。

2、将和好的混合面团放在温度高的地方发酵。

3、发酵好后,加入个人喜欢的配料(红枣、爬豆,枸杞,等)加入适量白糖等一起揉匀。

4、揉匀后,放置在不锈钢盆内摊平。

5、再稍微发酵一会儿,就可以上锅蒸制了。

6、蒸制20分钟左右,盖锅捂8分钟左右,即可开锅。

7、开锅后,用刀将糯米面团切成大小适中的小块,即可装盘食用了。