江西与福建哪个省大学多

是江西多。

截至目前，江西有南昌大学、华东交通大学、东华理工大学、南昌航空大学、江西理工大学、景德镇陶瓷大学、江西农业大学、江西中医药大学、赣南医学院、江西师范大学、上饶师范学院、宜春学院、赣南师范大学、井冈山大学、江西财经大学等106所大学。其中本科院校45所，专科院校61所。

截至目前，福建有厦门大学、华侨大学、福州大学、福建工程学院、福建农林大学、集美大学、福建医科大学、福建中医药大学、福建师范大学、闽江学院、武夷学院、宁德师范学院、泉州师范学院、闽南师范大学、厦门理工学院等89所大学，其中本科院校有39所，专科院校有50所。