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酒店热牛奶怎么做

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酒店热牛奶怎么做

在热牛奶的时候一定要注意掌握好热牛奶的温度,热牛奶的温度掌握在六七十度就可以了,不可以超过70度,因为如果超过了70度牛奶的乳糖就会焦化,这样会导致牛奶的营养流失。

用微波炉加热。用微波炉加热牛奶是最简单的,但是要小心。一杯250毫升的牛奶只用45秒就能达到室温,两分半钟就能被煮沸。每隔15秒搅拌一次,防止溢出