逍遥镇油条的做法与配方
食材：面粉300克，酵母3克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶160克
做法：
1、300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。
2、面团醒好之后，不用和面，先整成长方形，再用擀面杖擀成一厘米厚的面片。
3、再切成约两厘米宽的长条，两条叠在一起。如果做长油的话这样刚好，今天小厨想短一点的小油条，把每一条切成三份。
4、取一根筷子沾一点油，用筷子压一下，再把两头都捏紧。
5、盖上保鲜膜，再次醒发十分钟。没有保鲜膜，也可以用保鲜袋。
6、锅中倒入半锅的食用油，油温6成热时，放入油条炸至两面金黄出锅。
1、在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。
2、将面团揉成光滑面团，将面团压平，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁。
3、将油条坯子下锅炸至金黄，将油条翻转，油条就完成啦。
