栗子仁是煮还是蒸

栗子可以蒸，也可以煮，还可以烤，栗子还可以生吃、炖汤、炒食等多种食用方式。栗子，壳斗科栗属植物，又称大栗、板栗、栗等，原产地为中国，素有“干果之王”美誉。

栗子除富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

栗子有多种烹饪方式，煮和蒸都行。

能保留板栗的营养元素。蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性干性，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好。