河北白菜窖挖多深好

方法是做地上地下各深1－1．2m，高、宽2．3m的活窖，窖顶用玉米秆做棚并覆土15－20cm，踏实，窖顶中部每隔3m留0．2㎡左右的通风孔，南面设窖门。大白菜于傍晚趁凉入窖。双排一垛，共垛6－7层。入窖初期全天开窖口和通风孔，10－15天后倒菜一次，以后随气温下降逐渐封好通风孔，仅在晴天中午开通风孔。