怎样炸莲藕又香又脆

步骤/方式1

第1步、藕去皮切片。

步骤/方式2

第2步、面粉、盐、13香、鸡蛋放在一起，调成一个面糊。

步骤/方式3

第3步、把藕片放进面糊里面，均匀的裹上一层面糊。

步骤/方式4

第4步、锅内放油烧热，放藕片，中火炸。

步骤/方式5

第5步、炸至金黄，外面也脆脆的。

步骤/方式6

第6步、出锅。

步骤/方式7

第7步、装盘。

步骤/方式8

第8步、又香又脆，好吃极了。

步骤/方式1

准备食材：莲藕、干辣椒段、辣椒面、孜然粉、花椒、葱花

步骤/方式2

莲藕切薄片，倒入盆中用清水冲洗干净

步骤/方式3

将清洗干净的莲藕片沥干水分，放入碗中备用

步骤/方式4

锅中油温三层热后，倒入莲藕下锅炸

步骤/方式5

藕片炸至金黄后用漏勺捞出沥干油

步骤/方式6

锅中留底油，倒入干辣椒和花椒煸炒出香味

步骤/方式7

倒入油炸好的藕片翻炒均匀

步骤/方式8

加半勺盐，半勺鸡精，一勺白糖

步骤/方式9

倒入孜然粉和辣椒面继续翻炒

步骤/方式10

翻炒均匀后撒上白芝麻和葱花即可出锅

步骤/方式11

又香又脆的干煸孜然藕片就完成啦！