椰子鸡怎么去血水

椰子汁怎么去血水

你首先把买回来的鸡长进小块。放冷水里面放点盐，放点面粉，给它泡个十分钟，再把它清洗干净，清洗干净以后放锅里面去炒水也是冷水下锅，冷水下锅去烧水，放点生姜，料酒，放里面给他去腥味，焯好水之后再把它清洗干净，清洗干净了以后你再放锅里面去炖，就把鸡跟叶子一起放下去开，火大开炖过。

买好的鸡切块。把多余的油脂用剪刀剪掉，煮出来才不会很油。接着冷水浸泡30分钟。一定要浸泡哦小伙伴们，主要是去掉鸡的血水和起到去腥的一个效果。椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。

此菜口味咸鲜、椰味芬芳、汤清爽口、有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。