白醋可以用来做什么菜

白醋可以用来做醋溜白菜，酸辣土豆胡萝卜丝，拍黄瓜，糖醋松子鱼，糖醋排骨，酸辣凤爪，酸汤肥牛，醋泡白菜萝卜，锅包肉，酸辣莲藕丝。

白醋可以用来做凉拌菜用，在家调水氽藕片，波莱粉丝，凉拌金针菇，凉拌银耳，还可以青炝绿豆芽，青炝一些不上色的菜都可以。

土豆丝300克，青红椒丝40克，大蒜5瓣，食盐1茶匙，小米椒碎3个，白醋2汤匙

具体做法如下：

1、将切好的土豆丝，泡到水里面，泡掉表面的淀粉

2、再捞出焯水备用

3、接着起锅加油烧热，放入蒜片和小米椒，小火炒香

4、炒香后放入土豆丝，放入青红椒丝，加入1茶匙食盐，加入2汤匙白醋

5、然后大火翻炒至青红椒丝断生即可出锅！