烫饭面做法

一、主料：黄金珠少许、五花肉2片、花枝适量、面煳适量、拉面适量 、白饭1小碗、海苔粉少许、高丽菜丝适量、鸡蛋1个、特制炒面酱适量。

二、做法：

1、 先将五花肉与花枝切成小片状，略为炒过备用。

2、 拉面用热水烫过后，沥干倒在铁板上，再将作法1的主菜放置其上，加入白饭，撒些海苔粉，淋上炒面酱，再铺上高丽菜丝，拌炒均匀约2分钟。

3、 炒至金黄上色时，撒上黄金珠同时在旁边的铁板上煎一个荷包蛋。

4、 将煎好的蛋铺在上面，最后再淋上少许炒面酱，好吃的「烫饭面」就完成了。