花叶菜是哪些菜

 花叶苦菜属十字花科，芸薹属，直根系，是芥菜的一个亚种。又叫云南苦菜、云南小苦菜、小青菜等。云南地区把青菜叫做苦菜，属“云南十八怪”之一，“青菜喊苦菜”。云、贵、川地区叫的青菜和北方叫的青菜有所不同北方叫的青菜指的是青叶小白菜，油菜、青梗菜一类。云贵川地区叫的青菜是绿叶蔬菜类，属于芥菜类，常做腌制类蔬菜，泡菜栽培。

你说的是花椰菜吗

花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。