为什么停止加热水仍沸腾

停止加热后，水为什么会发生呢

主要可能有两个方面原因，第一，水缸停止加热后发热排，还有余热，其温度高于100度，所以水还在沸腾。

第二，装水的热水容器有一定的密闭性，水在沸腾时，容器内的压力可能高于大气压，水温高于100度，当停止加热后，随着容器内压力的降低，他的沸腾点也会降低，所以导致不加了也沸腾。

水沸腾是因为达到了沸点。水的温度达到沸点温度后就不在升高。于是，加热时水沸腾达到沸点，当不加热时，水无法再吸收热量，温度下降，此时水的温度低于沸点，自然就不会沸腾了。

注：水的沸点是随着气压变化的，气压越小，沸点越低。这就是为什么在高山上不容易把饭煮熟（在高处，水的沸点低，达不到一定温度就沸腾，而且温度不会再升高），用高压锅做饭快的道理。

在做水的沸腾实验时，烧杯下方是垫着一块石棉网的.当停止加热后，石棉网的温度仍然高于烧杯内水的温度，水从石棉网吸收热量，所以，仍然持续沸腾了一会儿.