项目签约就能落地吗

不一定落地。

企业与政府签订了项目投资协议，这个项目也不一定会落实。合同的履行需要双方共同承担和履行，需要双方领导共同推动。有的合同内容也会说明合同的有效期。有效期多少年才能生效的。所以不一定，合同签约了也不一定会落实。