热死的猪的肉能吃吗

死猪尽量不宜再吃。

原因是两个，一个是死猪的肉质和品味大变，不好吃另一个是这种热病所带的病菌(或病毒)的可能性较高，一般的爆炒不易杀灭。极个别病菌还可能在生肉加工时通过操作人身上的伤口导致感染。猪不会热死，一般热应激死亡的猪肯定是有某些慢性或未表现症状的疾病。

不能吃！因为在夏天高温的炙烤下死掉的猪，它的肉质已径变质了，不仅没有肉的鲜味，甚至有可能已经变硬，变腐。这样的肉还能吃吗另外，为什么说挣扎久一点点的猪、牛肉不能做丸子，那是因为摔打久了，猪，牛肉的肌肉纤维硬化了，做出来的丸子没弹性，不鲜美了！