苦瓜水的做法

主料：苦瓜200克 清水150克

辅料：蜂蜜2大勺 冰块适量

步骤1

苦瓜洗净后沥干水，去头去尾

步骤2

对半切开去籽，把粘在壁上的白囊一并去干净，切小块备用

步骤3

倒入烧开的热水中焯一分钟，取出过冷水

步骤4

放入料理机，加入清水打成苦瓜汁

步骤5

可过滤可不过滤（自身喜好）

步骤6

最好加入蜂蜜或冰糖搅匀即可饮用

苦瓜水的做法

将一个半苦瓜洗干净，切薄片。

步骤 2

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一把黄豆，事先泡发好。

步骤 3

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将苦瓜和黄豆放入锅内，加适量水，大火煮沸后调小火熬20分钟。关火前加一点盐即可。