腊猪脚炖红枣的做法

原料：大红枣10枚，腊猪脚1只，小葱、生姜各少许，料酒、味精、精盐各适量，菠菜100克。

烹制方法：

1、大红枣用温水漂泡10分钟，洗净待用。

2、腊猪脚用水漂泡1小时，切成大块。

3、取砂锅或煲1只，放水500克，投入红枣、腊猪脚、葱结、拍碎的姜块、料酒，先用旺火烧沸，再用小火炖1个半小时，拣出姜块、葱，放适量盐、味精，投入菠菜，用旺火烧沸即成。

菜系及功效：补血食谱 老人食谱 美容菜谱 通乳食谱 贫血食谱

工艺：原炖

猪蹄炖红枣的制作材料：

主料：猪蹄800克，枣（干）250克

猪蹄炖红枣的做法：

1、 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块

2、 红枣洗净

3、 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水

4、 炖至熟烂即可

健康提示

1、 本品具有养血、补血之功效

2、 对患贫血的中老年人非常适用