糖色加红曲米颜色会又红又亮,做出来的食物会更好看很有食欲。红曲米粉是食品制作时增加红色的理想原料,而炒出来的糖色是焦红色,类似可乐的颜色,炒好的糖色还会使得菜肴颜色更加鲜亮。所以,糖色再加上红曲米的红色,使得菜肴色香味俱全。
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