六大类成品茶分类依据是什么

六大类成品茶分类依据是，六大类成品茶的分类依据为制作工艺，绿茶的制作工艺为杀青、揉捻、干燥白茶制作工艺为萎凋、干燥黄茶制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥乌龙茶制作工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。

六大类成品茶分类依据是什么

六大类成品茶分类依据如下所述:

茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。