为什么莓茶会变红

茶汤会呈清绿色或橙黄色，而且汤水澄清、透亮、明净，焖盖的话则可能呈土红色，同时汤中难以看到不溶于水的杂质，若有少许黑色粉末状物体，这是茶末，属正常现象。如果霉茶冲泡后茶汤颜色显得较黑或很白，杂质较多，汤水浑浊，甚至能看到许多白点在汤中飘浮，那么这种莓茶比较劣质，若发现有变质发霉现象的不能喝。

为什么莓茶会变红

按常理来说，茅岩莓芽尖泡出来都是苹果绿的，但内含物遇到不同酸碱度的水也会变深黄，变红，变紫等颜色出现。也许水放的太少加上是高温煮沸的情况，不管是什么段位颜色都会较深，但如果颜色有点发黑，或是深到一定程度，甚至很多杂质出现