水化层的定义

水化层（hydration shell）是2018年公布的生物物理学名词。^

_水有偶极矩，且水中还有氢键，这样特殊的结构导致电解质溶于水后，电离出的阴阳离子破坏了水原本的结构，阴阳离子被一定数目的水分子包围，形成一定的水分子层，这样的过程叫做水化（也叫做水合，并不只存在于电解质中）&nbsp

蛋白质表面的极性基团在水中吸引水分子，通过氢键捕捉并固定的水分子在其表层形成的层状结构。一般呈多层。越接近蛋白质的越稳定，流动性弱反之则越不稳定，流动性强。是蛋白质在水中溶解的基础

水化层，就是指置于水中的矿物由 于表面不饱和键力或极性的影响吸引偶极水分子，使极性水分子在 矿物表面的定向、密集的有序排列，这种界面水就称为矿物表面的 水化层。