碳钢烤盘可以明火用么

碳钢烘焙盘是不可以使用明火进行烤的，因为目前而言的话，根据我国现阶段的这一个不锈钢盘子的他的相关性质来说的话，我国的不锈钢的话就仅仅只是不生锈而已，所以的话，如果你单用明火进行烤的话，就有可能会产生氧化。

盆底会被燃气熏黑不好清洗，并且要加充足的水，不然不锈钢盆导热快，火没看住的话，水烧干盆底容易变形。