304不锈钢盆做醪糟可以不

最好不要用不锈钢盆做醪糟，因为做醪糟的过程就是一个化学反应的过程，不锈钢元素虽然相对一般的金属材质来说比较稳定，但也会有微量的成份会参与到反应中，形成对人体有害的成分，所以我们做醪糟的时候尽量选择陶瓷陶土等非金属制品来盛放，不要选择不锈钢盆。

尽量不要用，可以选择玻璃制品做米酒，做米酒需要发酵，发酵后不锈钢物品容易产生铬等重金属，对身体伤害极大，容易重金属中毒。

不锈钢制品出了不能用于发酵物品，如米酒，酸奶等，也不能用于泡茶，喝奶，豆浆，等酸性物品。

跟这些食物在一起，容易产生铬，为了身体健康，避免重金属超标，应该慎用。

可以。304是惟一的食品级不锈钢，可以耐一般酸碱腐蚀，析出有害成分少，盛任何事物都没问题，做米酒当然可以。

酒酿可以放在不锈钢里面发酵的。做醪糟只要能够保证温度就可以了。一般酒酿都是用瓷盆，瓷碗发酵的，天气热用不锈钢碗也可以的。