玉米煎饼是怎么做的

1，把玉米粒研磨成小颗粒，泡开水浸泡4－5小时，用电磨磨成糊状。

2，鏊子烧热，把玉米面均匀的涂抹在鏊子上，擀压光滑干燥，揭下来即可。

玉米面煎饼，我们可以为二两玉米面用80度水和面搅开打入一颗鸡蛋，加入一点白糖，搅成糊状，平底锅放一点油，等锅热后可以把搅好的面糊平摊在上面，非常柔软，老少皆宜